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媽媽的風土誌、生活的真滋味。

圍爐永不缺席的長年菜、好吃到鵝會飛起來的鵝仔菜、記憶裡的一畝田、蘆筍飼大漢、幫蘑菇蓋房子、梨山那顆愛情的蘋果、愛恨交織的虱目魚、農村裡的豬式會社、燒番麥,燒喔~……

插畫家、設計者王春子的媽媽,四年級生的秀鑾,帶領我們穿梭她的記憶夢田,憑著過人的記憶力,談到農作物關鍵詞,就會啪啦啪啦,從她口裡流出一段微型農村生活史。從故鄉二水,談到台北萬華,從濁水溪渡過新店溪,認識台灣早期農村的質樸生活。而每一幅插畫,都是夫婿永發,聽著太太秀鑾的童年滋味故事,一筆一畫完成。

書中也和其他媽媽交流,有西部有東部,有農村有漁港,還有海外的香港與北海道,這群素未謀面的媽媽們首次當起筆友交流彼此的生活經驗,不按牌理出牌的媽媽文體,讀了會讓人哈哈大笑,也會熱淚盈眶。書末,秀鑾各寫了一封信給自己的媽媽與插畫家女兒王春子,親情流露,情感摯深,留下一個感動的句點。

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樂腳仔甘蔗住套房

晨間薄霧尚瀰漫整個村莊,咱源泉國小旁白甘蔗園已聚集砍伐白甘蔗工人,還有一批伺機撿拾甘蔗漏掉的小孩。地方政府也派專人在場監督,兇悍監督穿著體面,戴著金邊黑狗目鏡,雙手交插放在胸前,在他一聲令下,工人各就各位。

田頭先是有四個荷著鋤頭的阿伯各據一列,雙手舉高鋤頭一揮,白甘蔗應聲倒下,後面等候的阿桑手持甘蔗用柴刀緊隨上場,首先去掉尾巴再修剪鬚根部位,將修好的每一根白甘蔗有秩序堆放田裡,在場監督專員,時而緊閉雙唇,時而大聲喝斥在蔗園工人,動作快一點,又時而咆嘯園外探頭探腦的小朋友,聲音震躡所有人,實在顧人怨。

不知道是他行徑過於囂張觸怒老天爺還是巧合,遠處竟冒出濃濃黑煙,正當所有人緊張吶喊中,監督匆忙跑走,每個人都感覺不可思議時,才知道是監督家中發生火災,當時所有人皆泯滅良心,沒有一絲同情、難過,反而幸災樂禍沒有它存在,事過境遷,當午夜夢迴時,常會反問自己對嗎?更想知道燒得嚴不嚴重?

時代變遷,白甘蔗蔗農紛紛轉種紅甘蔗,紅甘蔗價值性不同於白甘蔗,可以自由買賣,紅甘蔗雖沒有白甘蔗甜,但皮較鬆軟,利於啃食。幼年時期牙口好,每天媽媽會將甘蔗裁成一節節連皮讓我們當零嘴,有時候貪嘴吃得太多,嘴巴會留下紅紅的顏色。記憶中,甘蔗還有一招:怕嘴巴破的人,會將甘蔗渣吐出抹在嘴巴啃好甘蔗上,好神奇吧!

早期白甘蔗用於製糖,外型上不必過於講究,只在乎甜度和水份,但用於零嘴的紅甘蔗則要求口感品質外,外型上也要求很大,對於每支每節的比例希望能越拉開越好。外型是否有彎曲變形,都會影響甘蔗價格的好壞,所以當收成季節到來,最怕颱風搗亂,每逢收音機或電視放送著颱風消息,蔗農會趕緊使用長長竹竿橫放在甘蔗兩側,再以四至五顆位置架上短竹竿,隔好空間,還要用尼龍繩固定住蔗尾,以防被強風吹倒折枝。



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